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解决方案：
本产品是基于51单片机的水温水位检测控制器电路设计，主要包括单片机、防水18B20温度传感器、数码管、继电器、按键和水位传感器等组件。通过按键操作和传感器检测，实现对水温和水位的监测和控制。

在水温控制方面，通过数码管显示温度测量值和报警值，并通过按键调节温度阀值。当测量温度低于阀值下限时，继电器1工作，可以启动加热器工作。当测量温度大于阀值上限时，继电器1停止工作，停止加热器工作，并触发蜂鸣器报警。防水温度传感器可以准确测量水温和空气温度，并将温度值显示在数码管上，精确到小数点后一位。

在水位控制方面，通过四个LED灯指示水位高度。水位高度分为缺水（四个灯全灭）、1/4水位（一个黄灯亮）、1/2水位（两个黄灯亮）、3/4水位（三个黄灯亮）和满水位（三个黄灯和一个红灯全亮）五个级别。当测量水位低于1/4时，启动继电器2工作，可以启动水泵加水。当测量水位高于满水位时，继电器2停止工作，关闭加水水泵，并触发蜂鸣器报警。

通过以上控制方式，本产品可以实现对水温和水位的监测和控制，提供了可靠的保护和自动化控制功能。同时，采用了51单片机作为控制核心，具有稳定性高、可靠性强的特点。该解决方案可以广泛应用于工业领域的水温水位检测和控制系统中，提高生产效率和安全性。