美格智能技术股份有限公司

我们的解决方案是基于二维码及RFID物联网技术的产品溯源管理系统。通过内部二维码/RFID，可以实现对产品整个生命周期的跟踪、反馈、查询、存档和管理。消费者及监管部门可以使用自己的智能手机随时溯源产品信息。

具体的食品追溯方案实施包括以下几个步骤：

1. 汇总流通节点主体信息：对纳入追溯范围的流通节点主体进行实名注册备案，并建立流通主体信息库，存储和检索各流通节点主体和经营商户的基本身份信息。

2. 汇总追溯信息：建立食品追溯信息库，汇总各流通节点追溯子系统上报的追溯信息，并按产地、流通节点、经营商户、追溯码等项目进行分级存储和检索。

3. 支持应急事件快速处置：根据食品追溯信息，第一时间明确应急事件产生的上下游环节，向相关经营主体及消费者发布警示信息，并支持有关部门进行问题产品下架、退市、召回等应急处置工作。

4. 对各流通节点进行监控管理：制定追溯工作考核管理制度，对各流通节点追溯工作进行考核和评估，建立问题发现模型库，对信息报送进行有效监控。

5. 开展追溯信息综合分析利用：建立统计分析指标体系和分析模型库，进行统计分析，提供数据支持。

食品追溯管理系统由中心数据库系统、种植养殖安全管理系统、安全生产与加工管理系统、食品供应链管理系统、监控系统、食品安全基础信息服务系统等组成。每个系统都有具体的功能和作用，包括食品分类库、食品生产单位属性数据库、食品安全标准与安全指标、食品生产与管理信息、食品安全监测与检测数据等。

该追溯系统具有高效、实时、便捷的特点，能够实现食品安全全程可视化控制、监控与追溯，并可对问题食品进行召回。它适用于各类食品的安全追溯管理，包括粮油食品、畜禽食品、果蔬食品、水产食品、调味品、乳制品、方便食品、婴幼儿食品、食品添加剂、饮料、化妆品、保健食品等。

通过食品追溯系统，可以促进对食品质量的控制，强化产业链各企业的责任，保护企业信誉，给消费者提供知情权，促进全球贸易一体化。消费者可以通过终端或官方网站查询食品的来源地和生产流程，确保食品安全。