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解决方案：
本设计是基于TM7705电压和电流信号ADC采集芯片的电路设计，旨在实现对低频测量的2/3通道的模拟信号的精确采集。该设计采用了AD623仪表运放和STC15W408AS单片机，能够接受来自传感器的低电平输入信号，并将其转换为串行的数字输出。

TM7705芯片具有以下功能特点：
- 2个全差分输入通道的ADC，能够同时采集两路信号。
- 16位无丢失代码，保证了采集的数据的精确性和准确性。
- 0.003%的非线性，能够提供高精度的信号采集。
- 可编程增益前端，可以根据实际需求进行增益调节。
- 三线串行接口，方便与其他设备进行通信和数据传输。
- 具有对模拟输入缓冲的能力，提高了信号的稳定性和抗干扰能力。
- 支持2.7～3.3V或4.75～5.25V的工作电压，适应不同的电源环境。
- 低功耗设计，3V电压时最大功耗为1mW，能够满足节能要求。
- 多种封装形式可选，包括16脚DIP、SOIC(宽体)、TSSOP、SOP和SSOP，方便在不同的应用场景中使用。

该设计的硬件部分包括TM7705芯片、AD623仪表运放和STC15W408AS单片机等元件，通过合理的电路连接和布局，实现了对电压和电流信号的精确采集。同时，原理图、PCB设计和BOM清单等相关资料也提供了，方便用户进行参考和制作。

此外，还提供了附带的demo源码，用户可以根据自己的需求进行二次开发和定制，以满足特定应用场景的要求。

总之，TM7705电压和电流信号ADC采集设计是一个功能强大、精确可靠的解决方案，适用于工业领域中对低频测量信号的采集和处理需求。