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基于51单片机的温湿度检测及调节系统是由STC89C52单片机、AT24c02芯片、LCD1602液晶显示屏、继电器模块、按键模块和报警模块构成的。该系统具有以下特点和功能：

1. LCD1602液晶显示屏：系统通过LCD1602液晶显示屏实时显示当前的温度和湿度。第一行显示温湿度数值，第二行显示相应的冷、热、干、湿状态。

2. AT24c02芯片：系统采用AT24c02芯片进行掉电存储，可以设置温湿度的上下限。即使系统断电重启，设置的上下限仍然有效。

3. 按键模块：系统配备了四个按键，分别为设置、加、减和确定。通过按键操作，可以实现对温湿度范围的调节。

4. 温湿度传感器DHT11：系统采用DHT11温湿度传感器进行温湿度的测量。温度测量范围为0℃--50℃，湿度测量范围为20%RH—90%RH。

5. 报警模块：当温湿度超过设置的范围时，系统会触发报警功能。蜂鸣器会响起，相应的指示灯会闪烁以进行报警提示。

6. 继电器模块：当温度或湿度超过设置的范围后，系统会通过继电器实现相应的控制。报警信号灯会点亮，同时相应的继电器会吸合。

该系统提供了全面的资料和支持，包括程序（带注释）、AD原理图、Protues仿真、参考论文、程序讲解、仿真讲解、仿真视频、原理图讲解和资料使用介绍等。这些资料可以帮助用户更好地理解和使用该系统，是全网最全的资源。

通过以上的组成和功能，基于51单片机的温湿度检测及调节系统可以实现对温湿度的准确监测和调节，提供了便捷的操作界面和报警功能，适用于各种工业领域的温湿度控制需求。