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解决方案：

基于STM32设计的离线语音红外遥控方案是一种集语音识别和红外遥控功能于一体的解决方案。该方案支持语音转红外、语音转串口、语音IO控制、人机对话和串口转红外等功能。通过该方案，用户可以通过语音识别结果来发送红外遥控命令、串口输出信息、控制IO输出和选择对应文字语音进行播放。

该方案的常见应用场景包括空调语音遥控、电视语音遥控和配合红外遥控插座遥控不带红外的家电风扇、台灯等。用户还可以使用提供的人机对话专用固件，支持二级文件跳转，识别指令最多支持2500条，剧本实例演示如唐诗300首点播。

硬件接口方面，该方案提供了USB232串口、USB读卡器接口、WiFi模块接口、用户按键、语音播放扬声器、指示灯、红外接收管、红外发射管、语音识别麦克、TTL串口和用户IO等接口。

系统文件方面，用户可以通过连接电脑和USB读卡器接口来进行系统文件的拷贝和修改。系统文件包括系统设置文件、系统剧本文件、PWM输出设置文件和WiFi设置文件。用户可以根据每行的提示修改引号之间的内容来进行相应的设置。

红外遥控串口协议方面，该方案支持学习指令和发送指令。学习指令用于学习红外遥控码并保存数据到指定地址，发送指令用于发送保存在指定地址的红外遥控数据。用户可以通过USB串口或TTL串口连接上位机进行调试和操作。

串口上位机方面，用户可以使用串口上位机进行红外学习和红外发射操作。上位机界面友好，内置红外协议，操作简单方便。用户可以输入正确的串口号并打开串口，然后进行红外学习和红外发射操作。

总之，基于STM32设计的离线语音红外遥控方案是一种功能强大的解决方案，可以广泛应用于各种语音控制和红外遥控场景。用户可以根据自己的需求进行相应的设置和操作，实现智能家居控制和设备遥控的便利性和灵活性。