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猪肉质量IC卡网络追溯系统解决方案：

为了配合国务院《生猪屠宰管理条例》的实施，加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，我们特别规划了猪肉质量IC卡网络追溯系统。该系统的总体目标是全面管理生猪的来源、检疫、批发、零售和团购的各个环节，实现肉类流通的可追溯性。

该解决方案主要包括以下方面：

1. 建立肉类屠宰管理子系统：通过肉类屠宰企业生产管理系统，实现对进场、检疫、屠宰批次和生产屠宰到销售输出等数据的登记和管理，确保肉类产品在屠宰实时生产过程中的一对一单体管理，为肉类产品的销售终端货源追溯提供可靠数据。

2. 建立批发市场流通子系统：建立肉类屠宰交易单据和IC卡同时进场交易的流通管理系统，实现屠宰追溯数据从批发商到零售终端客户的传递。

3. 建立零售市场终端管理系统（包括超市及卖场）：通过菜场等零售市场将进货IC卡上的信息下传到电子标签秤，通过肉品零售凭证输出给消费者，最后将零售销售数据通过电子秤上传本地网络，再统一上传到追溯系统。

4. 建立团体采购追溯子系统：团体登记肉品进货验收信息，登记批发环节跟单IC卡数据，并建立肉品领用机制，生成肉品消耗数据库，并上传服务器。

5. 建立消费者查询界面：消费者可以通过网络，采用消费凭证对自己购买的肉品来源和销售对象进行信息查询。

该系统总体上是基于RFID肉类屠宰信息采集、IC卡、电子秤追溯信息传递和网络数据库信息管理的综合系统。

在具体的工作流程中，屠宰场管理子系统通过安装RFID电子标签和读写设备，实现对每个扁担钩上的电子标签内特定数据的读取和写入，同时将数据传输到数据库。批发市场和零售市场通过IC卡和电子秤实现进货信息的自动生成和传递，最后将销售数据上传到中心数据库。团体采购信息追溯系统则通过IC卡信息对接和数据上传实现团购数据的记录和管理。

在硬件方面，系统需要使用工业用防水防污染读写卡器、工业读写RFID控制器、工业读写RFID标签器、数字显示屏、系统服务器、终端PC机、扁担钩电子标签、IC卡、猪肉喷码设备、防伪验证追溯单打印机、标签电子秤等设备。

实施周期方面，屠宰场系统需要培训3-5天，批发市场需要培训3-5天，团体备案系统需要2-3天，零售菜场及专卖需要3-5天。

以上是猪肉质量IC卡网络追溯系统的解决方案，如需详细了解，请联系上海联志软件科技有限公司。